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果桑种植技术

果桑俗称桑椹,是在叶桑基础上选育的果叶兼用型品种,它具有经济效益好、市场前景广阔等优点,因此,越来越受到人们的重视,栽植面积迅速扩大,已成为蚕桑产业发展的一个新亮点。由于果桑生长特性及生产用途与其他桑树略有不同,因此在栽培方法上也有所区别。以长江中下游地区果桑栽培为例。

果桑品种选择

果桑收获期长,一般成龄桑园盛果期为20~30年。因此,栽植果桑,一定要选购优良品种。目前,主要良种果桑有无籽大10、红果1号、红果2果、红果3号、小白桑、白玉王、大黑桑,以及杂交品种

8632等。一般每亩产桑果1000~1500千克,桑叶1500千克。但不同品种的果形大小相差很大,小的2~3克,大的4~6克,风味各异,熟期不同,抗逆性存在差别,商品性能优劣也不一致。

果桑园地选建

果桑的适应性强,在我国,北至黑龙江,南至广东,西至新疆,东至山东都可以种植。那么,要使果桑取得优质高产,桑园应该选建在什么样的地块呢?高产果桑园要求土壤耕作层厚度在25厘米以上,土壤深度1米以上,地下水位离地表不能大于1米。此外,果桑园应尽量建在远离公路主干道及其他污染源的地方,避免灰尘等有害物质污染桑椹而影响人们的健康。要求地势较平缓,土壤深厚肥沃,能灌能排。所以,一般选择土壤酸碱度6.5~7.5之间、有机质丰富、灌水容易的黄壤或沙壤土建园。果桑的栽植地块应尽量集中连片,以便管理。同时,要求交通便利,有利于桑椹鲜果销售运输。

果桑栽培技术

长江以南地区一般在3月下旬~4月上旬进行,长江以北地区可在4月中下旬进行。此外,还要根据当年的气温、桑树品种等灵活掌握。栽植前应先除去多年生杂草,然后平整土地,挖好排水渠道。然后将地块进行全面翻耕,耕深25厘米左右,整平后等待栽种。通常每亩可栽植果桑220~300株,栽植密度为:行距3米,株距1米左右。根据果桑的栽培密度,挖定植沟,沟深50~60

厘米、宽60厘米。沟的深度主要依据土壤肥力而定,土壤肥沃,沟可以浅一些;土壤肥力差的沙土地、山坡地应该深一些。定植沟挖好以后,每亩施有机肥5000千克,复合肥150千克,菜饼肥

50~100千克,与表土混和均匀,填入沟内20厘米左右,然后栽植。定植时,把桑苗摆正,根部均匀向四方伸展,然后向坑内填土,当土填到一半时将苗子轻轻提起摇动,使根系舒展。然后再填土,边填边将土踩实,直到与地面持平为止。最后,把余下的土在树干周围培埂。定植后要浇一次定根水,加速土壤与根系的粘合,大约每株用水2千克左右,尤其是春天干旱的地区必须灌透。

幼龄树管理

幼龄树的管理,是指果桑苗从定植到开花结果这一段时间的管理。果桑定植当年以培养树型和健壮挂果枝为主,第2年4月中下旬~5月初开始结果。在幼龄树的管理上,要认真抓好以下工作:

1.浇水。定植当年春天,在果桑苗发芽以后灌一次透水,以后要根据土壤墒情进行灌水。灌水完毕,等到水全部渗下去以后,要覆土掩埋,以防水分蒸发。

2.施肥。幼树萌芽后和6月份每株幼苗各追施尿素100克或稀薄的人粪尿5~10千克,7月中旬以后至落叶前,叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2~3次。

3.病虫害防治。种植当年5月中下旬,用70%的甲基托布津1000倍液进行喷施,预防多种病害,要求喷洒均匀,叶面、叶背都要喷到,不能漏喷。喷药时间一般为早晨和傍晚。如果喷药后2小时内遇雨则应补喷。第2年早春发芽前,喷200倍等量波尔多液,保护叶片,防止病原菌侵入。

4.树型养成。果桑最好采用中干养成法来修剪树型,具体操作方法为:春季桑苗栽植后,在离地40~50厘米处剪去梢苗,养成主干,发芽后每一主干上留2~3个健壮、位置均匀的新芽使其生长,其余疏去,这样,果桑在落叶前就会长成2~3根新枝条。第2年春天果桑发芽前,在离地面65~80厘米处春伐,养成第一支干,发芽后每根支干选留2~3个新梢生长,其余疏去,每株养成4~6

根枝条。在确定树干高度及密度以后,平时应结合放枝、回缩、疏枝等技术要领来调整树冠的大小。结果树的管理是指果桑在结过一次果实之后的管理。果桑定植后第3年进入正常生产期,第

4年进入盛果期,盛果期长达30年。此时桑树的生长与结果同时进行,科学合理的管理方法能够使果桑克服大小年,保证丰产稳产。

萌芽期管理

防治虫害。3月下旬,果桑进入萌芽期,这个时期也是虫害的多发期。喷施80%敌敌畏乳油或40%乐果乳油1000倍稀释液,防治叶螨、蚜虫等。如发现桑天牛危害枝干,幼虫可采用蛀孔注药或药签塞入等方法,成虫则可进行人工捕捉。合理疏芽。疏芽一般在新芽长到20厘米左右时进行。按照每个桑拳留1-2芽每株留10~15个芽的要求,应保留位置适当的健壮芽,疏除弱小的多余芽。适时浇水。春季萌芽期,是果桑的需水高峰期,这个时间如果天气干旱,要及时浇水。

开花结果期管理

追施膨果肥。春季4月初为开花结果期,这个时候需要追施一次膨果肥,为使幼果迅速膨大,每亩须施氮、磷、钾三元复合肥15~20千克。此后,选用0.3%磷酸二氢钾等进行根外叶面喷施,对提高桑果含糖量和色泽有好处,根外追肥最好在傍晚进行。加强通风透光。在4月下旬至5月初,当桑果快成熟时,应将果桑枝条中、下部较密集的桑叶适当摘除,以加强通风透光,增加桑果糖度。

病虫害防治。危害果桑的病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等;害虫主要有桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶蝉、桑天牛等。为了确保果品的食用安全,应以人工、生物防治为主,进行化学防治时最好使用高效低毒低残留的农药。果桑菌核病俗称白果病,它是危害果桑的主要病害之一,主要危害桑椹,以菌核越冬。菌核随桑椹落地,次年4月上旬桑树开花时土中菌核抽生出子囊盘和子囊孢子,孢子随风传播侵染桑花,危害果实桑椹。如防治不当,将严重影响桑椹的品质和产量。因此,必须采取综合措施,严格防治。下面,我们来了解一下果桑菌核病的综合防治

方法。

农业防治措施:

(1)开沟降湿。使果桑园内外沟系畅通,保证雨停田干,无积水,降低田间湿度,减少病菌的繁殖机会。

(2)翻耕清园。冬季及时清除园内的枯枝败叶,并及时烧毁;翻耕除草,埋压菌核。

(3)剪枝增光。冬末春初及时整剪枯枝弱枝,使桑园通风透光,杀灭病原菌,同时可增加枝条间的距离,避免果实相互碰伤,感染病菌。


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